Pølsehorn

Ingredienser:
24 stk.

• 500 – 600 g. mel.
• 50 g. gær.
• 50 g. margarine.
• 3 dl. mælk.
• 2 spsk. olie.
• 1 tsk. salt.
• 1 tsk. sukker.
• 8 pølser (deles til 24 stk.).
• Æg til pensling.

Fremgangsmetode:

1. Rør gæren ud i vand.
2. Tilsæt olie, salt, sukker og blødt margarine.
3. Bland melet i ad et par gange, til dejen har en passende konsistens.
4. Ælt dejen og stil den til hævning i 30 – 40 minutter, tildækket.
5. Del dejen i 3 dele og rul hver del til en cirkel.
6. Del hver cirkel i 8 trekanter.
7. Læg en pølse på hver trekant i den brede ende.
8. Rul sammen fra den brede ende mod spidsen og form dem til horn.
9. Lad hornene efterhæve i 15 minutter.
10. Pensel med sammenpisket æg og bag hornene ved 225°C i 15 minutter.

Bemærkning:

• Er fryseegnet.