Tzatziki

Ingredienser:

• 1 agurk.
• 500 g. græsk yoghurt.
• 2 fed hvidløg.
• Salt og peber.

Fremgangsmetode:

1. Riv agurken groft i en si.
2. Drys agurkerne med groft salt.
3. Stil agurkerne til afdrypning i ca. 15-30 min. Til al væden er trukket ud.
4. Rør presset hvidløg og agurkerne ud i den græske yoghurt.
5. Smag til med salt og peber.

Bemærkning:

• Hvis man er vild med hvidløg, så prøv dig frem, til du finder den mængde, der passer bedst til dig.