Hønsesalat (nem)

Ingredienser:
ca. 4 persdoner.

• 2  stk. kyllingebryster.
• lidt salt til kogning.
• 1 dl. mayonnaise.
• 1 dl. yoghurt naturel.
• 1 tsk. dijonsennep.
• 1 tsk. karry.
• 2 stilke bladselleri. Hakket i tynde skiver.
• 1 lille æble. Hakket i tynde skiver.
• 1 spsk. tørret estragon.
• salt.

Fremgangsmetode:

1. Kog kyllingebrysterne i let saltet vand, ved svag varme i ca. 20 min.
2. Tjek at kødet er gennemtilberedte, og skær så kødet ud i tern.
3. Rør mayonnaise, yoghurt, sennep, karry og estragon sammen.
4. Vend bladselleri, æbler og kyllingetern i massen.
5. smag til med salt.