Te-boller
Ingredienser:
24 stk.
- 500 g. mel.
- 100 g. margarine.
- 50 g. sukker.
- 50 g. gær.
- 2 æg.
- 2 dl. mælk.
- ½ tsk. kardemomme.
- 1 tsk. salt.
Fremgangsmetode:
- Gæren opløses i den lunede mælk (ca. 35°C).
- De øvrige ingredienser hældes i og dejen æltes godt.
- Hæver i 45 min.
- Deles i 2 kugler, der hæver i et par minutter.
- Hver kugle deles i 12 stykker (i alt 24), som formes til boller.
- Hæver i 45 min.
- Pensles med æg.
- Bages på midtersterille ved 220°C i 10 min.
